பெரிய நெல்லிக்காய் – சத்துக்கள், ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் தினசரி பயன்பாடுகள்
🍃 நெல்லிக்காய் – இயற்கையின் அற்புத மருந்து
தமிழகத்தில் பழமையான மருத்துவம், உணவு கலாச்சாரம், ஆயுர்வேதக் குறிப்புகள் அனைத்திலும் நெல்லிக்காய் (Indian Gooseberry / Amla) சிறப்பான இடம் பெற்றுள்ளது. "நெல்லிக்காய் சாப்பிட்டவன் நோய்க்கு அடிமையாவான்" என்ற பழமொழி, இந்த சிறிய பழத்தின் பெருமையை சொல்லிக் காட்டுகிறது. மிகச் சிறிய அளவிலேயே அதிகளவான சத்துக்கள் அடங்கி இருப்பதால், இதை சத்துக்களின் பொக்கிஷம் என்று அழைக்கலாம்.
 |
| Periya Nellikai Nutrition Health Benefits |
READ MORE சிறுதானிய உணவின் நன்மைகள்
READ MORE துளசி பற்றிய சுவாரஸ்யமான தகவல்கள் – ஆரோக்கியம், ஆன்மீகம், நன்மைகள்
பெரிய நெல்லிக்காயின் சத்துக்கள், ஆரோக்கிய நன்மைகள், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, முடி & தோல் நலம் ஆகியவை பற்றிய முழுமையான விளக்கம்.
📜 வரலாறு மற்றும் கலாச்சாரம்
நெல்லிக்காயின் பயன்பாடு ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முன்பே தொடங்கியுள்ளது. இந்திய வேத நூல்களில் நெல்லிக்காய் "திவ்யப் பழம்" எனப் போற்றப்படுகிறது. சித்த மருத்துவம், ஆயுர்வேதம், யுனானி மருத்துவம் ஆகிய அனைத்திலும் நெல்லிக்காய் ஒரு முக்கிய மூலிகையாக கருதப்படுகிறது.
சரஸ்வதி பூஜை, நவராத்திரி, தைப்பூசம் போன்ற பண்டிகைகளில் கூட நெல்லிக்காய் பயன்பாட்டைக் காணலாம். ஊறுகாய், பச்சடி, நெல்லிக்காய் பொடி, நெல்லிக்காய் லேகியம் போன்ற வடிவங்களில் தமிழகக் குடும்பங்கள் தினசரி உணவில் இதை சேர்த்துக் கொண்டே வருகின்றன.
🍊 சுவை மற்றும் தன்மைகள்
நெல்லிக்காய் ஒரு சிறிய பச்சை நிறப் பழம். முதலில் சாப்பிடும் போது கசப்பான சுவை கொடுத்தாலும், பின்னர் இனிப்பு, புளிப்பு, சற்று காரம் எனப் பலவகை சுவைகளை அனுபவிக்க முடியும். இந்த சுவை மாற்றமே நெல்லிக்காயை தனித்துவமாக்குகிறது.
💎 நெல்லிக்காயின் சத்துக்கள்
நெல்லிக்காய் மிகக் குறைந்த கலோரி கொண்ட பழமாக இருந்தாலும், அதில் நிறைந்திருக்கும் சத்துக்கள் மிகவும் விலைமதிப்பற்றவை.
-
விட்டமின் C – ஆரஞ்சு பழத்தை விட 20 மடங்கு அதிகம்
-
நார்ச்சத்து – செரிமானத்தை சீராக்கும்
-
ஆண்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் – உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்தும்
-
இரும்பு, கால்சியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் – எலும்புகள் மற்றும் இரத்தத்துக்கு ஆதரவான கனிமச்சத்துக்கள்
-
விட்டமின் A & B காம்ப்ளெக்ஸ் – கண் மற்றும் நரம்பு ஆரோக்கியம்
 |
| 100 கிராம் நெல்லிக்காயின் சத்துக்கள் |
READ MORE சிறுதானிய உணவின் நன்மைகள்
🌿 ஆரோக்கிய நன்மைகள்
1. நோய் எதிர்ப்பு சக்தி
விட்டமின் C மிக அதிகமாக இருப்பதால் உடலின் immune system வலுப்பெறும். குளிர், சளி, காய்ச்சல் போன்ற சிறிய நோய்கள் எளிதில் வரும் அபாயம் குறையும்.
2. செரிமானம் சீராகும்
நெல்லிக்காய் பச்சையாகவோ, சாறாகவோ எடுத்துக் கொண்டால், gastric problem, acidity, constipation போன்றவை குறையும்.
3. இதய ஆரோக்கியம்
இரத்தத்தில் கொழுப்பு படிகட்டாமல் தடுக்கிறது. இதனால் cholesterol level குறையும்.
4. தோல் அழகு
நெல்லிக்காய் சாறை தினசரி குடித்தால் முகத்தில் பளபளப்பு கிடைக்கும். anti-ageing பண்புகள் wrinkles குறைக்க உதவும்.
5. முடி வளர்ச்சி
நெல்லிக்காய் எண்ணெய், நெல்லிக்காய் பொடி, லேகியம் போன்றவை தலைமுடியை கருமையாக, அடர்த்தியாக வைத்திருக்க உதவும்.
6. சர்க்கரை நோய் கட்டுப்பாடு
சர்க்கரை அளவை சமப்படுத்தும் திறன் கொண்டதால், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறந்த இயற்கை மருந்தாக கருதப்படுகிறது.
7. கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக ஆரோக்கியம்
நெல்லிக்காய் உடலின் நச்சுகளை வெளியேற்றுவதில் சிறந்தது. கல்லீரல் சுத்திகரிப்பில் உதவுகிறது.
 |
| Amla Health Benefits in Tamil |
READ MORE சிறுதானிய உணவின் நன்மைகள்
🍴 நெல்லிக்காயை சாப்பிடும் விதங்கள்
-
பச்சையாக – நெல்லிக்காயை நேரடியாக சாப்பிடலாம்.
-
சாறு – தேன் சேர்த்து குடிக்கலாம்.
-
உணவுடன் – பச்சடி, சாதம், கஞ்சி போன்றவற்றில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.
-
ஊறுகாய் – நீண்ட நாட்கள் சேமிக்க சிறந்தது.
-
லேகியம் / பொடி – மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படும் வடிவங்கள்.
🔬 அறிவியல் ஆய்வுகள்
சமீபத்திய ஆய்வுகள் நெல்லிக்காய் கேன்சர் தடுப்பு பண்புகள் கொண்டது, மன அழுத்தத்தை குறைக்கிறது, இரத்த சுத்திகரிப்பு செய்கிறது என்று நிரூபித்துள்ளன.
🌎 உலகளாவிய முக்கியத்துவம்
நெல்லிக்காய் இந்தியாவில் மட்டுமல்ல, உலக நாடுகளிலும் "Superfood" என மதிக்கப்படுகிறது. Amla Juice, Amla Candy, Amla Capsules ஆகிய வடிவங்களில் வெளிநாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது.
சிறிய பழமாக இருந்தாலும், நெல்லிக்காய் ஒரு பெரிய மருந்தகம் என்று சொல்லலாம். சாப்பிட சுவையாகவும், உடலுக்கு சத்தாகவும், ஆரோக்கியத்தை காக்கும் வகையிலும் இருப்பதால், ஒவ்வொரு வீட்டிலும் நெல்லிக்காயின் பயன்பாடு அவசியம்.
👉 தினசரி வாழ்க்கையில் நெல்லிக்காயை சேர்த்துக் கொள்வது, ஆயுள் நீட்டிப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், சுறுசுறுப்பான ஆரோக்கியத்தையும் வழங்கும்.
READ MORE சிறுதானிய உணவின் நன்மைகள்
READ MORE துளசி பற்றிய சுவாரஸ்யமான தகவல்கள் – ஆரோக்கியம், ஆன்மீகம், நன்மைகள்